相信目前很多小伙伴對于如何做奶油冰淇淋都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與如何做奶油冰淇淋相關(guān)的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

1、在鍋中燒開水，接著把牛奶加綿白糖倒入大碗，再把它放入鍋中，進(jìn)行隔水加熱，一直加熱至糖融化為止，加熱的時候還需要進(jìn)行攪拌。

2、接著把牛奶少量多次的倒入到蛋黃中，萬萬不能把牛奶一下子到進(jìn)去，不然蛋黃就會變花了，而且在倒牛奶的時候還需要進(jìn)行攪拌，在攪拌好之后，那就再次把蛋奶液隔水加熱，邊加熱邊攪拌，大概五六分鐘左右，接著馬上把它取出放入冷水中，不停攪拌冷卻。

3、開始處理奶油了，奶油應(yīng)該提前12個小時放進(jìn)冰箱冷藏室，把它的外包裝用手壓一下，然后把它倒入碗內(nèi)，在里面放入白糖，打發(fā)提起打蛋器奶油滴下極慢程度就可以了，然后分次倒入冷卻的蛋奶液里，需要進(jìn)行不停的攪拌，然后給它包上保鮮膜，再放入冰箱冷凍室，每隔40分鐘左右取出用打蛋器攪拌一下。然后倒入的有蓋的器具中冷凍就可以了，想吃的時候，就提前從冷藏室把它取出來，等它稍微軟化后吃，那樣的味道會更好哦！

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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