相信目前很多小伙伴對于空心菜的兩種做法都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與空心菜的兩種做法相關(guān)的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

1、步驟/方法

1、菜一，蠔油蒜泥木耳空心菜做法：空心菜洗凈一份為二，取前段連莖帶葉的嫩頭部分，瀝干水分。黑木耳泡發(fā)撕成小朵油鍋燒熱后將蒜末煸香，接著將空心菜葉與黑木耳一同放入油鍋中煸炒，等空心菜葉變軟時加入蠔油即可。

2、菜二：桃仁花生毛豆蕹菜炒雞丁做法：1.核桃仁與花生米冷鍋冷油炒至酥脆。2.雞胸肉切丁用鹽、胡椒粉、干淀粉拌勻，腌制十分鐘左右。3.空心菜桿擇取嫩莖部分切成小段、毛豆米事先焯熟、紅黃彩椒切絲、放入蒜泥加鹽稍拌。4.熱鍋將油加熱到3成熱放入姜絲、雞丁滑散。5.放入空心菜莖一起翻炒片刻，出鍋后再將花生桃仁放入即可。

空心菜，學(xué)名蕹菜，又叫竹葉菜。屬于堿性食物，并含有鉀、氯等調(diào)節(jié)水液平衡的元素，食后可降低腸道的酸度，預(yù)防腸道內(nèi)的菌群失調(diào)，應(yīng)該是夏季最適合吃的蔬菜了。

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