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香辣鴨脖的做法與配方（香辣鴨脖的做法）

2022-07-03 14:29:32 常識百科來源：

導讀相信目前很多小伙伴對于香辣鴨脖的做法都比較感興趣，那么小搜今天在網上也是收集了一些與香辣鴨脖的做法相關的信息來分享給大家，希望能夠...

相信目前很多小伙伴對于香辣鴨脖的做法都比較感興趣，那么小搜今天在網上也是收集了一些與香辣鴨脖的做法相關的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

1、步驟/方法

1、1、將所有的腌料（腌料：蔥40克，姜15克，香菜20克，花雕灑5克，雞精5克，鹽5克。）與鴨脖子拌勻，腌至少2個小時以上；

2、2、準備鹵水料（花椒10克，辣椒20克，蔥30克，香菜30克，草果10克，丁香10克，香葉10克，良姜20克，白芷10克，白寇15克，肉桂20克，鹽50克，雞精10克，醬油30克，高湯1500克，紅糖20克。）。

3、3、把鴨脖子放進鹵水中，先大火煮10分鐘，再轉小火煮40－50分鐘就可以了；

4、4、吃的時候可切成小段。

不應久食煙熏和烘烤的鴨肉，因其加工后可產生苯并芘物質，此物有致癌作用。

6、

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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