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導(dǎo)讀相信目前很多小伙伴對于如何做老面饅頭好吃都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與如何做老面饅頭好吃相關(guān)的信息來分享給大家，...
1、取老面150克，混合主面團(tuán)的所有材料，揉成光滑的面團(tuán)，發(fā)酵至兩倍大（用了5個(gè)小時(shí)）。取大約1克多堿面，用水化開，加到面團(tuán)里，揉勻。
2、揉好的面團(tuán)搟開，折疊，再搟開，折疊，重復(fù)三次。
3、將搟開的面片卷起來，揪成小劑子。
4、每個(gè)小劑子充分揉勻，放蒸鍋醒發(fā)30分鐘。
5、大火燒開轉(zhuǎn)中火20分鐘，3分鐘后揭鍋。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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