對(duì)于紅燒草魚的做法這個(gè)問題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些紅燒草魚的做法相關(guān)的知識(shí)回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。

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2、1、將草魚去內(nèi)臟清洗干凈，去掉腥線，在魚的身上切成井”字，涂上鹽和白酒稍腌制一會(huì)兒。

3、2、坐鍋點(diǎn)火放入大量油，油至六成熱時(shí)，將整條魚放入鍋中炸至兩面金黃色撈出瀝干油。

4、3、碗中加入 醬油 醋 糖 鹽 白酒調(diào)成汁。

5、4、準(zhǔn)備好蔥姜蒜 里脊切成丁。

6、5、鍋中留底油爆香大料，加入肉丁和蔥姜蒜翻炒。

7、6、倒入調(diào)好的汁，加入適量的開水，把魚放進(jìn)鍋里，稍悶一會(huì)，把魚鏟出放在盤中 撒上香菜。

8、7、剩下的湯汁勾薄芡，把芡汁倒在燒好的魚身上即可。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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