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2、薰衣草全世界原生種共有28種，普羅旺斯的薰衣草主要分為以下3類：

3、1、原生薰衣草：又稱英國薰衣草，品質(zhì)最佳，多被用來制造高級(jí)香水及香料，葉子較細(xì)、花穗較短。它在種植上，多采取比較小塊、精致的種植，這種薰衣草的葉子較細(xì)，而且花穗較短。它在自然狀態(tài)下只生長在干燥的地中海山區(qū)，如今也可在海拔600米至1200米的山坡向陽面種植，面積為4000公頃。海拔越高，這種薰衣草質(zhì)量越好，其精油質(zhì)量是其他熏衣草不可比擬的，普羅旺斯省生產(chǎn)的原生薰衣草精油更是享受“原產(chǎn)地管制”待遇；

4、2、長穗薰衣草：又稱薄荷薰衣草，葉子較寬，花莖及花穗較長；

5、3、混種薰衣草：它是以上兩種的混種，被大量栽培，普羅旺斯花田內(nèi)的薰衣草大多是這種類型。

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