當前大家對于食品保質(zhì)期都是頗為感興趣的，大家都想要了解一下食品保質(zhì)期，那么小美也是在網(wǎng)絡上收集了一些關于食品保質(zhì)期的一些信息來分享給大家，希望能夠幫到大家哦。

1、2011年5月13日，衛(wèi)生部發(fā)布的《預包裝食品標簽標準》，對保質(zhì)期的最新定義是：預包裝食品在標簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。

2、在此期限內(nèi)，產(chǎn)品完全適于銷售，并保持標簽中不必說明或已經(jīng)說明的特有品質(zhì)。

3、^{食品的保質(zhì)期是由《藥典》的規(guī)定和實驗室數(shù)據(jù)雙重確定的。}

4、在制定一種食品的保質(zhì)期前，需要對食品進行微生物試驗、理化試驗及感官檢查等客觀的質(zhì)量變化分析。

5、在進行微生物試驗時，常要檢查大腸桿菌和金黃色葡萄球菌等。

6、由于食品不潔引起的腸胃疾病或食物中毒等，罪魁禍首通常都是相關微生物超標。

7、^。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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