對(duì)于乳糖是什么糖這個(gè)問題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些乳糖是什么糖相關(guān)的知識(shí)回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。

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2、乳糖指的是存在于乳汁中的一種糖類，這里所說的糖類不單單指的是生活中平常吃的糖塊、白砂糖、紅砂糖或者冰糖，而是泛指由碳、氫、氧三種元素組成的碳水化合物。糖類還包括平常食用的米、面和植物中所含的纖維素等。

3、糖類從結(jié)構(gòu)上分為單糖、雙糖和多糖，單糖是不能再被水解的糖，比如葡萄糖就是單糖。乳糖是一種雙糖，也就是由兩分子單糖組成，包括一分子的葡萄糖和一分子的半乳糖，存在于人、牛、羊等哺乳動(dòng)物的乳汁中，甜度只有蔗糖的大約1/6。乳糖中所含的半乳糖對(duì)幼兒的腦部智力發(fā)育非常重要，是兒童時(shí)期食用的最好的糖類。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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