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2、1、準(zhǔn)備食材：大公雞、花椒、香葉、桂皮、干辣椒、鹽、糖、醬油、蔥、香菜、姜、蒜。

3、2、大公雞切塊洗凈，冷水下鍋焯水，撈出洗凈備用。

4、3、鍋中加油燒至七成熱，下姜、蒜、雞塊一同炒香。

5、4、加水沒(méi)過(guò)雞肉，放干辣椒、花椒、桂皮、香葉中小火燜煮。

6、5、待湯汁煮至半干，放鹽、糖、醬油翻勻繼續(xù)燜煮10分鐘即可。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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