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1、綠茶制作技藝（六安瓜片），是安徽省六安市地方傳統(tǒng)技藝，國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。

2、^{“六安瓜片”具有悠久的歷史底蘊(yùn)和豐厚的文化內(nèi)涵，六安瓜片茶源于六安茶。}

3、早在唐代，《茶經(jīng)》就有“廬州六安（茶）”之稱；明代科學(xué)家徐光啟在其著《農(nóng)政全書(shū)》里稱“六安州之片茶，為茶之極品”；明代李東陽(yáng)、蕭顯、李士實(shí)三名士在《詠六安茶》中也多次提及，日“七碗清風(fēng)自六安”“陸羽舊經(jīng)遺上品”，予“六安瓜片”以很高的評(píng)價(jià)；清代，六安瓜片被列為貢品，制作達(dá)于鼎盛。

4、綠茶制作技藝（六安瓜片）是六安茶農(nóng)長(zhǎng)期生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和勞動(dòng)智慧的結(jié)晶，具有較高的科學(xué)價(jià)值。

5、^{2008年6月7日，綠茶制作技藝（六安瓜片）經(jīng)中華人民共和國(guó)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，遺產(chǎn)編號(hào)：Ⅷ-148。}

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