今天小編來給大家分享一些關于白糖和味精能一起用嗎方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

白糖和味精是日常做菜的時候經(jīng)常用到的兩種調(diào)味品，白糖可以使菜的味道更好，味精可以提鮮，那么兩種可不可以在一起使用呢，下面我們就來說一下這個問題。

方法/步驟

第一：味精味精是調(diào)味料的一種，主要成分為谷氨酸鈉。谷氨酸鈉是一種胺基酸谷氨酸的鈉鹽。是一種無嗅無色的晶體，在232℃時解體熔化。是谷氨酸與鈉的離子化合物，與糖混在一起不會有什么反應,并且增味燒菜好吃 。

第二：有些家庭主婦在烹飪時，有放白糖的習慣。白砂糖味甘、性平，有潤肺生津、止咳、調(diào)味的功效。糖是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一種調(diào)味品，主要成分是蔗糖。炒菜時不小心把鹽放多了，加入適量白糖，可以解咸。

第三：味精用咸不用甜 在適當?shù)拟c離子濃度下，味精的鮮味才能更突出。所以，味精的鮮味在咸味菜肴中才能有鮮美表現(xiàn)，但如果在甜味菜中放入味精，不但不能增鮮，反而會抑制甜鮮的本味，并產(chǎn)生一股異味。

注意事項

所以白糖和味精可以同時使用，但是出來的味道不是很多，這個要根據(jù)個人喜好，來選擇是否使用。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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