對于烏米的功效和作用這個問題感興趣的朋友應該很多，這個也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些烏米的功效和作用相關(guān)的知識回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。

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2、保肝解毒作用：對于經(jīng)常喝酒的人來說，經(jīng)常食用烏米對肝損傷有保護作用。同時可以分解體內(nèi)毒素，幫助肝臟修復受損細胞。

3、抗衰老作用：烏米所含的多糖、多肽等有明顯的延緩衰老功效。

4、提高免疫力：烏米是最佳的免疫功能調(diào)節(jié)和激活劑，它可顯著提高機體的免疫功能。

5、烏米又稱高粱黑粉，是一種生長在作物頂部的真菌，顏色多為黑色，可食用，味道鮮美，營養(yǎng)價值較高，一般生于高粱、玉米、黍子上。美國已將烏米列入食用菌之列，墨西哥也將其視為美食佳品，而我國對其開發(fā)利用尚屬空白。

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