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1、這句話已接近白話文了,意思比較好理古人語(yǔ)：何以解愁,唯有杜康.其實(shí)大多數(shù)人并非因愁喝酒、因愁醉酒,而且賦于杜康以新的內(nèi)涵：何以敘情,唯有杜康.鑒于此,有人說(shuō),感情多深喝多深.幾位好友一聚,便禮尚往來(lái),觥籌交錯(cuò),一醉方休.還有,來(lái)了客人,無(wú)酒非禮,自然就會(huì)多喝幾杯.你看,酒可助興、酒可添樂、酒可增情、酒可達(dá)意,能不多喝嗎?因此,醉酒也就無(wú)可厚非了.是情真、是篤實(shí)、是友誼.這就是叫寧可醉酒,不叫惱人.
曹操在中寫道:'慨當(dāng)以慷,憂思難忘.何以解愁?唯有杜康.'(這里的杜康,泛指美酒.)于是,很多人便以為最早的酒是杜康創(chuàng)造的.其實(shí)早于杜康一千年的夏人儀狄,也只是司釀酒之徒,非酒的始祖.在大汶口,龍山以及一些著名的文化遺址中,都發(fā)現(xiàn)了大量的酒器.早在七千年前的磁山文化時(shí)期,就有了糧食的貯存和果品的積蓄,在存放過(guò)程中自然發(fā)酵而成為酒,又經(jīng)后人反覆實(shí)踐,才有了人工釀酒,這就是谷物釀酒之說(shuō).
相傳,酒是杜康發(fā)明的.“何以解愁,唯有杜康”,說(shuō)的就是杜康造酒的典故.但是,杜康剛開始造的全是些黃酒和甜酒.最早的酒是將剩飯放入木盆悶制若干天之后,再用土布過(guò)濾而成的.看上去顏色混濁,喝起來(lái)味道淡甜很不夠勁兒.為了制造一種清澤透明,既香且濃的烈性酒,杜康不知經(jīng)歷了多少次失敗,熬過(guò)了多少不眠之夜,終于造出了一種清澤如水的烈性酒.這種酒很香,又有“杜康醉劉伶,一醉三年整”之說(shuō).因此,這種酒又叫“透瓶香”,號(hào)稱：“一碗醉三年”.。

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