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1、乙酸乙酯
可與堿發(fā)生水解反應(yīng)生成乙酸鈉和乙醇,
與乙醇鈉生成乙酰乙酸乙酯,
與格式試劑反應(yīng),可燃,與鈉反應(yīng)……
化學(xué)式CH3COOC2H5.又稱“醋酸乙酯”,無色、有芬芳?xì)馕兜囊后w,沸點77℃,熔點-83.6℃,密度0.901g/cm3,溶于乙醇、氯仿、乙醚和苯等.易起水解和皂化反應(yīng).可燃,其蒸氣和空氣形成爆炸混合物.在香料和油漆工業(yè)中用作溶劑,也是有機合成的重要原料.
(CH3COOC2H5) 無色液體,有水果香味.沸點77℃.與醇醚互溶,微溶于水,比水輕.易燃,與水在一定條件下水解成對應(yīng)的醇和酸,在稀硫酸條件下加熱,發(fā)生可逆反應(yīng)生成乙醇和乙酸,反應(yīng)不夠完全.在氫氧化鈉溶液中加熱,水解相當(dāng)完全,生成乙酸鈉和乙醇.主要用作油漆、涂料、硝酸纖維素、樹脂等的溶劑.實驗室里用乙醇與乙酸在濃硫酸的吸水和催化作用下加熱制取.反應(yīng)器常用燒瓶或試管,并有回流裝置,并用冷凝管蒸出乙酸乙酯.接受器里放有飽和碳酸鈉溶液,以除去酯中雜入的乙酸并降低酯在水里的溶解度.工業(yè)上還用乙醛縮合法制取.需催化劑、助催化劑,使2分子乙醛生成1分子乙酸乙酯.
無色、易揮發(fā)、中性的可燃性液體,帶有果香氣味.熔點為-83.6℃,沸點為77.06℃,相對密度為0.9003,微溶于水.
乙酸乙酯具有酯的一般性質(zhì).它主要由乙醇與乙酸、乙酸酐等合成.乙醇與乙酸的酯化反應(yīng)為可逆平衡反應(yīng),速率很慢,加入少量酸作催化劑可加快達成平衡的速率.此反應(yīng)平衡常數(shù)K=4,經(jīng)計算可知,平衡時只有66%的醇和酸酯化,為使反應(yīng)進行到底,可利用增加反應(yīng)物之一的濃度或去掉生成物水的方法使平衡右移,提高產(chǎn)率.
乙酸乙酯大量用做清漆、硝化纖維、涂料和有機合成的溶劑等,此外,還可以于人造香精、香料、人造皮革等的制造.。

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