想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于節(jié)日方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于七夕節(jié)風(fēng)俗食物方面的節(jié)日知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

1、巧果做法

2、配料：牛奶、奶粉、面、糖、酵母

3、做法

4、將面粉、糖、奶粉混合，將酵母放入牛奶中融化后倒入，用筷子攪拌成絮狀。

5、揉成一個表面稍光滑的面團，室溫發(fā)酵25分鐘（半發(fā)狀態(tài)）

6、將發(fā)好的面團揉光滑，搓成長條；用刀將面切成合適大小的劑子。

7、模具中撒面粉后，磕去多余的粉，將面劑子放入模具中壓實。

8、用剪刀或刀子去掉多余的面后壓實，抹上一層面粉防粘。

9、將巧果從模具中磕出，放入預(yù)熱好的烤箱，180度烤20-25分鐘（時間根據(jù)自己烤箱定）面團鼓起，表面上色即可。

10、花瓜

11、花瓜小黃瓜和黃瓜沒什么區(qū)別，是黃瓜其中一個品種，比黃瓜細小，近比起一般黃瓜，小黃瓜瓜皮很薄，幾乎無籽，水分更多，爽脆清甜，用來生吃、做涼拌菜最是適宜。

12、古時七夕乞巧，用瓜雕刻成精巧花樣。

13、五子：桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子

14、五子的藥用價值很高。桂圓有開胃益氣、養(yǎng)血健脾、補心安神、補虛長智之功效；紅棗味甘、性溫，能補中益氣、養(yǎng)血生津；榛子有“堅果之王”的美稱，《開寶本草》說它“主益氣力，寬腸胃，令人不饑，健行”；花生滋養(yǎng)補益，有助于延年益壽，所以民間又稱之為“長生果”；瓜子據(jù)《本草綱目》及各大中藥辭典記載，具有清肺化痰、潤腸通便等功效。

15、酥糖

16、酥糖是中華特色傳統(tǒng)名點之一，是春節(jié)應(yīng)時糕點，有著悠久的生產(chǎn)歷史。酥糖由屑子和麥芽糖骨子組成，屑子是酥糖的基本原料，用面粉、棉白糖、熟純芝麻仁、桂花等合制，麥芽糖骨子是麥芽糖釀制而成，經(jīng)過原料配制、碾霄、熬糖、拉糖、壓糖等多道特殊的傳統(tǒng)工藝精制而成，產(chǎn)品呈長條和麻將形，塊型整齊，用蠟紙包好，酥糖霄中均勻分布著麥芽糖骨子，吃時酥糖霄香甜、麻香濃郁、骨子松脆入口即溶。

17、巧巧飯

18、未嫁少女或自帶或在村內(nèi)各家要點米面，帶上炊具，成群結(jié)隊到野外野炊。山東《濰縣志稿》的記載略見一斑：農(nóng)歷七月七，少女“各出米麥等，共作飯，于是日黎明食之，七人一組，謂之‘乞巧飯’”。

19、七寶羹

20、七夕中午，敬祀七娘媽，舊時人們要備瓜果菜肴七盤，胭脂花粉七件，剪刀七把，燃香七柱，酒盞七個，筷子七雙，小型紙橋七乘，看來，熱情好客的泉州人，把七娘媽的六位姐姐也全部請來了，共慶“七娘媽生”。至于供品以“七”為數(shù)，與中國傳統(tǒng)文化中數(shù)的思維模式有關(guān)，即“數(shù)七”為陽數(shù)之一，是吉樣之數(shù)。如泉州民俗以正月初七為人的生日，需取菜果七樣做羹，名七寶羹。七月初七為“重七”，亦是吉日，把織女演化為七娘媽，可能也與“數(shù)七”有關(guān)。

21、泉州人還把七娘媽奉為護佑少年兒童茁壯成長的女神，因此在“七夕”還表現(xiàn)出一種關(guān)心下一代的節(jié)日氛圍。新生嬰兒在第一個“七夕”拜七娘媽為“契母”(即干媽)，稱“新契”，至16歲才解除契約，稱“洗契”，其時都要舉行一定的儀式。

22、此外，泉州七夕尚有“乞巧”民俗，與全國其他地方差不多，故七夕又稱“乞巧節(jié)”。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

版權(quán)說明：本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！

標簽：