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冷凍水餃怎樣煮才不破(怎樣煮冷凍速凍水餃煮水餃不破的方法優(yōu)質(zhì))

2022-06-25 18:33:32 問答百科來源:
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1、購買的速凍餃子:購買的速凍餃子就沒有自己包的餃子那么多麻煩,袋裝的都是按照1步驟處理的,每個(gè)餃子都是分開的沒有粘連。

2、已經(jīng)有粘連的冷凍餃子:已經(jīng)粘連的冷凍餃子一定要先小心的掰開,如果實(shí)在凍的太硬連的太緊,可以在室溫的情況下等待餃子稍微的軟一點(diǎn)后,再小心的掰開。

3、煮餃子:速凍餃子從冰箱里拿出來以后,就將餃子放入鍋中,倒入大量的冷水,一般是與餃子的數(shù)量為3:1以上,水越多越好。然后點(diǎn)火加蓋加熱。

4、在煮餃子的過程中,水溫上升到餃子皮開始軟化時(shí),要用大湯勺順時(shí)針推動餃子,避免餃子搭鍋或者是餃子之間互相粘連。

5、待水一滾的時(shí)候,接入一大湯勺的冷水加入鍋中,待水重新再次開滾,此步驟應(yīng)重復(fù)2次,確保餃子餡也煮熟煮透。

6、餃子出鍋:一般水滾兩次后,餃子就會浮在睡眠上,顏色也會變深,這個(gè)時(shí)候就可以關(guān)火起鍋。

本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。


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