當(dāng)前大家對(duì)于牛鞭火鍋都是頗為感興趣的，大家都想要了解一下牛鞭火鍋，那么小美也是在網(wǎng)絡(luò)上收集了一些關(guān)于牛鞭火鍋的一些信息來分享給大家，希望能夠幫到大家哦。

1、牛鞭火鍋，此火鍋源于重慶，是在當(dāng)?shù)亍袄纤拇ā迸Ｈ怵^的“三絕”菜之一“清燉牛鞭湯”(其余兩“絕”是“清燉牛肉湯”、“清燉牛尾湯”)的基礎(chǔ)上發(fā)展而來的。

2、它以牛鞭為主料，配以雞肉、毛肚、枸杞子等多種葷素輔料，其湯色清澈，味濃鮮美，牛鞭軟糯，有助陽補(bǔ)腎、祛寒暖膝之功效，為冬日火鍋中之上品。

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