相信目前很多小伙伴對于火鍋丸子的家常做法都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與火鍋丸子的家常做法相關(guān)的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

1、去掉筋膜的瘦肉切片。

2、用料理機(jī)打把蔥姜加入少量水打成蔥姜汁備用。把肉片、適量蔥姜汁、水淀粉、鹽、胡椒粉、香油、雞蛋清放入料理機(jī)攪拌成肉泥。

3、一個手?jǐn)D丸子，一個手拿勺子把丸子放水里。

4、完全冷卻，冷凍在冰箱里，吃火鍋的時(shí)候拿出來。

丸子從鍋里撈出后一定要在涼水中侵泡,最好能多換幾次涼水,這樣口感會很好。

這樣做的丸子口感比較細(xì)膩，如果喜歡更Q一點(diǎn)的，把攪拌好的肉泥使勁摔打300下，再做丸子。

7、