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1、花生芽苗菜。準(zhǔn)備好一些干凈的沙子,河沙也可以,把新鮮的干凈的花生米,埋在沙子里面,保持濕潤,上面用東西遮起來,不要見光。過幾天,花生芽就出來了,洗凈,去根,炒菜吃。
2、鹽煮花生。家里平時(shí)做的,很適合煮那種新鮮的還沒有曬干的花生。水燒開,花生就倒進(jìn)去,然后加點(diǎn)鹽就可以了,就是簡單的鹽煮花生,還可以放點(diǎn)香料,什么八角啊茴香辣椒之類的。
3、炒花生。記得小時(shí)候每年過年的必備品,還有炒瓜子。帶著殼的曬干的花生直接在鍋里炒熟,雖然炒出來的時(shí)候,花生殼都有點(diǎn)變黑色的糊糊的感覺,不過吃起來還是比較香脆的。也是直接做零嘴吃的。
4、花生煮稀飯。平時(shí)煮稀飯的時(shí)候,放幾顆花生米,要煮的熟一些,軟一些,味道還比較不錯的。其實(shí)還可以加點(diǎn)紅豆綠豆,蓮子什么的。更有營養(yǎng),更好吃。
5、花生糖。好想吃媽媽做的花生糖啊,自己做了幾次總是失敗。糖可以用普通的白糖哦,也可以是手工打出來的麥芽糖,然后放鍋里,小火融化,然后倒入已經(jīng)炒好去好皮的花生米。最后切塊。味道超贊超贊的。
6、自制五香花生米。這個(gè)過程稍微復(fù)雜一點(diǎn),先把花生米放在水里泡十幾分鐘,然后水放掉,加入鹽和花椒之類的調(diào)料。晾干一下腌上大概兩天后放在烤箱里烤熟,味道也不錯的哦。
7、怎么樣呢?有沒有你喜歡的一種吃花生的方式呢?
本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。
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