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1、大白菜:將大白菜心洗凈,切成細(xì)絲,加入白糖、食醋后拌勻,當(dāng)涼菜服食,清涼、酸甜又解酒。
2、香蕉:香蕉能有效緩解酒后不適,因?yàn)橄憬毒哂惺寡巧仙驮黾友菨舛鹊淖饔茫瑥亩寡褐械木凭孔兩?,進(jìn)而就達(dá)到了解酒的功效。
3、西瓜:西瓜具有利尿的作用,喝酒之后來塊西瓜,就可使得體內(nèi)的酒精隨著尿液排出來,從而達(dá)到解酒的功效。
4、馬蹄(即荸薺):取適量馬蹄洗凈并搗成泥狀,用紗布包裹,然后壓榨出汁飲服,有良好的解酒功效。
5、酸奶:喝酒前飲用酸奶可以在胃黏膜處形成保護(hù)層,酒后飲用可緩解酒精在胃內(nèi)吸收,從而有解酒的功效。
6、蜂蜜:蜂蜜中含有一種特殊的果糖,可以促進(jìn)酒精的分解吸收,減輕頭痛癥狀。把蜂蜜抹在饅頭或是面包上直接食用,或者是沖蜂蜜水,都可以達(dá)到解酒功效。
7、食醋:食醋也能解酒是因?yàn)槭炒桌锖?%—5%的乙酸,乙酸能跟乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙脂,從而降低體內(nèi)酒精含量,達(dá)到醒酒目的。
8、鮮桔皮水:少量鮮桔皮加入清水中煮沸,再加入少量食鹽搖勻后當(dāng)茶喝,一次一茶杯,5分鐘再飲,三次見效。
9、皮蛋:醉酒時(shí),取1-2個(gè)皮蛋,蘸醋服食,可以醒酒。
10、橄欖:橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”,既可直接食用,也可加冰糖燉服。
11、綠豆:取適量綠豆,用溫開水洗凈,搗爛后用開水沖服或者煮湯服用,是解酒良方。
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