1、海苔(拉丁學(xué)名：Seaweed)，紅藻門紅毛藻科植物，是一種零食，由紫菜烤熟后，添加油脂、鹽和其他調(diào)料而制成。

2、其在中國沿海都有分布，主要以江蘇沿海為主。

3、 它濃縮了紫菜當(dāng)中的各種B族維生素，核黃素和尼克酸的含量尤其豐富，還含有大量的維生素A和維生素E，以及少量的維生素C，還含有15%左右的礦物質(zhì)，例如鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等，這些礦物質(zhì)可以幫助人體維持機體的酸堿平衡。

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