相信目前很多小伙伴對(duì)于如何制作美味的雞蛋餅都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與如何制作美味的雞蛋餅相關(guān)的信息來(lái)分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

1、導(dǎo)讀

1、雞蛋餅是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐，它物美價(jià)廉，我們?cè)诼愤吘涂梢再I(mǎi)到了。不過(guò)路邊攤的衛(wèi)生安全問(wèn)題實(shí)在無(wú)法保障，我們也可試著自己制作哦。那么，我們?nèi)绾巫约褐谱麟u蛋餅?zāi)?？今天就向大家推薦一下美味雞蛋餅的制作方法。

2、蔥香雞蛋餅

3、原料：雞蛋，鹽，香蔥，胡椒粉。做法：1.把雞蛋打入碗中，調(diào)入適量的鹽和胡椒粉，攪拌均勻后再把香蔥切成細(xì)末，倒入蛋液里，攪拌均勻即可。2.在平底鍋內(nèi)抹一層薄油，再倒入一層薄薄的香蔥蛋液，開(kāi)小火煎。在蛋餅底部煎熟時(shí)，把它卷起來(lái)，放在一邊留著用。3.在鍋里倒入一層薄薄的蛋液，開(kāi)小火煎熟后卷起來(lái)。再倒入蛋液，煎熟后卷起來(lái)。然后可以把煎好的蛋餅一層一層的卷起來(lái)，自己覺(jué)得大小合適就可以了。提示：1.雞蛋的數(shù)量不一定，自己想做幾個(gè)蛋餅就可以用幾個(gè)。2.加入鹽時(shí)要自己先嘗一嘗咸淡合不合口。

4、紫薯雞蛋餅

5、原材料：紫薯，雞蛋，面粉，黃瓜，鹽，蔥，胡椒粉做法：1.先把紫薯放進(jìn)鍋里煮熟，煮熟后把紫薯壓成泥，和面粉混合在一起，呈面糊狀。2.把平底鍋燒熱，加入油，把紫薯和好的面糊放進(jìn)去，攤成面餅，熟了之后拿出來(lái)放在一邊。3.把雞蛋打碎加入適量的鹽和胡椒粉，攪拌均勻，放進(jìn)鍋里攤成面餅。4.把黃瓜切成絲狀，把它卷進(jìn)蛋餅里。提示：中間夾的黃瓜也可以換成其它的食材，比如胡蘿卜，香菜等。完全依照個(gè)人口味來(lái)決定。

6、海苔雞蛋餅

7、原料：雞胸脯肉，胡蘿卜，雞蛋，海苔，油做法：1.先把雞胸脯肉切成塊，放進(jìn)攪拌機(jī)攪碎，再把胡蘿卜去皮切成塊一同放進(jìn)去攪拌。攪拌后放進(jìn)盆里加入油用筷子攪拌均勻。2.雞蛋打碎后攪拌均勻，在平底鍋內(nèi)加入一層油，把雞蛋液平攤放進(jìn)去煎熟。3.取出蛋餅，鋪上一層海苔，用湯勺抹一層胡蘿卜雞肉泥，卷成卷。4.鍋里添少量的水，大火燒開(kāi)，將蛋卷放入蒸屜，蒸8分鐘左右，取出蛋卷，晾涼切段就可以食用了。注意：如果沒(méi)有攪拌機(jī)，直接用刀切碎也可以。

8、雞蛋肉松蔬菜雞蛋餅

9、材料：雞蛋，肉松，面粉，黃瓜，火腿，鹽，胡椒粉，甜辣醬做法：1.將黃瓜洗凈，和火腿分別切成絲。把雞蛋打碎放入鹽，胡椒粉和面粉攪拌。2.在平底鍋里刷上一層薄油，開(kāi)小火，稍微預(yù)熱，倒入一半蛋糊，鋪平鍋底，慢慢煎熟。3.在蛋餅表面剛熟的時(shí)候，均勻的涂上一層甜辣醬，鋪上肉松和火腿腸，再鋪上黃瓜即可。注意：制作時(shí)要注意肉松和火腿的量，不要放太多，放太多了吃起來(lái)會(huì)膩膩的。另外喜歡奶油的朋友也可也在外面刷上一層奶油。

10、肉卷雞蛋餅

11、原料：雞蛋，豬肉，胡蘿卜，淀粉做法：1.把胡蘿卜切成碎丁，和豬肉餡剁在一起，剁成泥狀，加入蔥姜蒜碎末，加入鹽適量，香油，然后打入一個(gè)雞蛋攪拌均勻，加入適量淀粉攪拌均勻。2.將雞蛋打碎攪拌。3.鍋中燒熱放少量的油，均勻的涂抹在平底鍋鍋底，放入雞蛋液把鍋轉(zhuǎn)一圈，然后把雞蛋餅翻過(guò)來(lái)。4.在雞蛋餅沒(méi)熟的時(shí)候，把肉餡放在蛋餅上，再把蛋餅卷起來(lái)，放入盤(pán)子里，最后把蛋餅放在鍋上蒸20分鐘左右。提示：肉的種類可以自己選擇。

12、米飯雞蛋餅

13、原料：雞蛋，火腿腸，米飯。番茄醬做法：1.把雞蛋攪拌均勻，鍋里用刷子刷上一層油，倒入蛋液攤成蛋餅。2.在蛋餅上刷上一層番茄醬，再鋪上一層煮好的米飯。3.把火腿腸切成片，鋪在米飯上，然后把蛋餅卷起來(lái)就可以吃了。提示：火腿腸可以根據(jù)個(gè)人的喜好選擇放不放。

14、注意事項(xiàng)

15、做蛋餅時(shí)，可以加入自己想加入的東西。只要你不斷的研究，你就有機(jī)會(huì)做出更多美味的蛋餅哦！

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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