想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于酒店評(píng)選不合格菜品處罰廚師，你覺得這么做有什么好處方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于酒店評(píng)選不合格菜品處罰廚師，你覺得這么做有什么好處方面的知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

好處就是能夠促進(jìn)廚師改善菜品，增加用戶好評(píng)度，提高店鋪的口碑，讓消費(fèi)者有再次來店消費(fèi)的欲望。并且讓他們一傳十十傳百的傳下去，帶自己的親戚朋友什么的過來店鋪里消費(fèi)，從而讓店鋪的生意越來越好，越來越紅火。還可以節(jié)省食材，吃剩下的菜會(huì)越來越少，也就越來越節(jié)約成本。

總體而言對(duì)店鋪方面來說是有非常大的好處的，但是我們應(yīng)該要從兩個(gè)角度來考慮。一是對(duì)于店鋪以及老板而言，他肯定是希望店鋪越來越紅火，生意越來越旺，希望顧客越來越多，口碑越來越好。他做出來的這些舉措對(duì)店鋪而言是有非常大好處的，因?yàn)閺N師的菜品味道好吃了，顧客肯定會(huì)越來越多的。

另外還得從廚師的角度來看，對(duì)于廚師而言這才是至關(guān)重要的。因?yàn)榱P款對(duì)于老板而言是不痛不癢的，他所發(fā)出去的工資全部都交到了廚師手上。而進(jìn)行罰款扣錢的，通通都只是廚師的費(fèi)用而已。

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所以對(duì)老板而言，他非但不虧，還可能在這個(gè)過程中賺到不少。不過這家店主進(jìn)行罰款的主要方式是通過廚師請(qǐng)客的方式來進(jìn)行的，相對(duì)而言比起單純的罰款全部收入老板口袋中要好得多，也要能夠讓廚師愿意接受些，但是這些錢終究是花了。據(jù)老板說這些錢的費(fèi)用還不少，一個(gè)月一般都得一兩千左右，而且是平均每個(gè)人都有這個(gè)數(shù)。

他力量新意員，統(tǒng)需書稱。

廚師這個(gè)行業(yè)一般工資也不會(huì)太高，平均在6000以內(nèi)，所以一兩千的工資相對(duì)而言是一個(gè)很大的數(shù)目了。雖然包吃包住，但是人家也得養(yǎng)老婆孩子一家人啊。所以這個(gè)數(shù)目還是太大了點(diǎn)，對(duì)大部分廚師而言是比較難接受的，辛辛苦苦為老板工作這么久，最后卻是為他人做嫁衣裳。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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