相信目前很多小伙伴對于怎樣熬制香甜的銀耳湯？都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與怎樣熬制香甜的銀耳湯？相關(guān)的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

1、枸杞有清熱明目的功效。挑選時(shí)一要比形狀：扁長型優(yōu)于橢圓形。二要看顏色：深紫色優(yōu)于顏色鮮艷的。色澤看上去過于鮮艷的枸杞子，那些枸杞是經(jīng)硫磺熏蒸過的。三要嘗一嘗:品嘗一下枸杞的味道，好的枸杞甘甜但不會太甜，口感純正無苦澀和其他異味。挑選好枸杞后取適量用清水浸泡備用。

2、紅棗含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖份、胡蘿卜素、維生素B、C、P，還能能補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者很好的保健品。紅棗的品種較多，可以根據(jù)自身需要進(jìn)行選擇。取適量的紅棗用清水浸泡備用。

3、冰糖能補(bǔ)中益氣，和胃，止渴化痰。質(zhì)量好的冰糖晶粒均勻，色澤清澈潔白，半透明，有結(jié)晶體光澤，味甜，無明顯雜質(zhì)、無異味。準(zhǔn)備冰糖200g，備用。

4、準(zhǔn)備清水大約2000g燒開，加入發(fā)好的適量銀煮5分鐘后加入浸泡過的少量枸杞和適量紅棗悶煮30分鐘，悶煮期間要注意不間斷的攪拌，防止粘鍋。

5、將銀耳湯熬煮到粘稠狀態(tài)后，根據(jù)個(gè)人口味加入適量冰糖等，悶煮10分鐘后關(guān)火。待冷卻后可根據(jù)自己口味進(jìn)行冰鎮(zhèn)或者溫?zé)崾秤谩?/p>

6、銀耳湯可以根據(jù)個(gè)人喜好加入百合、蓮子和梨子等一起悶煮?？诟泻蜖I養(yǎng)價(jià)值更高，而且梨子有潤喉清肺的功效，適合感冒后嗓子不舒服時(shí)服用。（陳皮有通氣功效，在有腹脹感覺時(shí)，可以加入少量陳皮一并悶煮）

7、小提示：熬煮銀耳湯不要中途加涼水，涼水會影響銀耳湯的口感喲（根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)如果湯水量偏少或者熬煮過頭可以加適量的開水）

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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