相信目前很多小伙伴對(duì)于牛腩的做法—牛腩怎么做好吃都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與牛腩的做法—牛腩怎么做好吃相關(guān)的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

1、牛腩切小塊，先用炒鍋干炒，讓血水滲出，然后把血水濾干。

2、將八角、桂皮、花椒、香葉、小茴香先用干鍋炒一下，讓香味跑出來后，用煲湯袋或者紗布束緊。看圖，這是去除了血水的牛腩和料包。

3、鍋里放炒好的牛腩、醬油、冰糖、鹽、姜及香料包，加剛泡過牛腩的水。用小火燉煮約一個(gè)小時(shí)。 用高壓鍋弄的，壓了20分鐘，這就完成了基本的牛腩，下面將分別用不同的方法烹制。

4、紅燴牛腩：材料：燉好的牛腩 、洋蔥1/4個(gè)、番茄1個(gè)、胡蘿卜1個(gè)，切好。做法：放油，洋蔥先炒香，加入牛腩、少許牛腩湯、番茄、胡蘿卜、番茄醬及糖、白胡椒粉、鹽一起燴煮至入味。一碟開胃的紅燴牛腩誕生啦!

5、山藥牛腩山藥，我們這里也叫淮山。有滋養(yǎng)脾胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血，補(bǔ)虛抗衰，扶正祛邪等作用，是中醫(yī)溫補(bǔ)、平補(bǔ)的中藥藥材。做法：山藥切塊，和牛腩、牛腩湯一起放到砂鍋里，加少許鹽燉，燉至山藥熟透即可。可以用微波爐做，先高火5分鐘，然后中火15分鐘。

6、沙爹牛腩特地去把沙爹醬給買回來了，沒買牛肉，先用牛腩練一下，家里翻不出什么配菜了，就把大蔥用上。 先用油爆炒一下切好的大蔥，然后下牛腩，放兩勺沙爹醬，牛腩汁、少許鹽一起燜。燜到汁收干即可。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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