想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于咖喱燜雞是哪個地方的菜方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于咖喱燜雞是哪個地方的菜方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

  咖喱燜雞是一道廣東省的傳統(tǒng)佳肴。

  1、將雞塊洗干凈，控去水分，用濕淀粉拌勻。土豆削皮，切成滾刀塊，用清水泡1小時，控去水分。

  2、炒鍋用旺火燒熱，下入花生油，六成熱時放入土豆炸熟， 再下雞塊過油至半熟，傾入笊籬瀝油，再將蒜泥、辣椒末、洋蔥末、姜末爆香，放雞塊、土豆、油咖喱，濺料酒，加湯水、鹽、味精、白糖，蓋蓋燜熟雞塊，用濕淀粉勾芡，加芝麻油、包尾油炒勻上盤即成。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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