相信目前很多小伙伴對于當歸煮蛋的做法都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與當歸煮蛋的做法相關(guān)的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

1、步驟/方法

1、1. 雞蛋放入鍋中，加冷水沒過雞蛋，加少量鹽攪拌，水燒開后小火煮10分鐘。（加入鹽可以防止雞蛋破裂時蛋清流出，鹽可以使蛋白質(zhì)凝固）

2、2. 雞蛋撈出，用冷水浸泡一下。去掉雞蛋殼。

3、3. 用牙簽或者針，在雞蛋表面刺一些小孔（和當歸一起煮，更容易滲到雞蛋內(nèi)）

4、4. 將當歸放入鍋中，加3碗水，放入雞蛋。

5、5. 大火煮開，小火燉，煮湯至一碗即可。

6、6. 盛出即可享用，吃雞蛋喝湯。

1. 煮雞蛋時候，放少許鹽，可防止雞蛋破裂時蛋清流出。

2. 煮熟后，往雞蛋上刺一些小孔，當歸液更容易滲透到雞蛋。

3. 一定要有耐心的煮，從三碗水煮到一碗水，當歸里面的精華就被熬出來了。

10、