相信目前很多小伙伴對于醬油腌肉的腌制方法都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與醬油腌肉的腌制方法相關(guān)的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

1、將豬肉切成500克左右一塊（共5塊），放入晾涼的醬油中加蓋浸腌5-8天，每天檢查一次，檢查醬油是否把肉淹沒，并用竹筷將肉翻動(dòng)，至肉皮和瘦肉呈深紅色后撈出，晾干，待10天后，便可取下。

2、將肉上籠旺火蒸熟，切成薄片，裝盤即成。

以上就是腌肉的做法，材料很多，應(yīng)該盡量找全，尤其是白酒等，另外也可以根據(jù)自己的喜好適當(dāng)加入其他輔料。一次可以盡量腌的多一些，吃不完的可以放入冰箱內(nèi)保存。放入保鮮膜內(nèi)的肉可以保存一定的時(shí)間，不要沾水。

4、