相信目前很多小伙伴對于怎樣自制如何切魚片都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與怎樣自制如何切魚片相關(guān)的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

1、順著魚骨往左也就是魚頭部推刀切過去。

2、推到魚頭部時，抽出刀。

3、在剛剛推刀停住的地方切下去，就可以片下半邊魚了，一些細(xì)小的粘連處用刀挑斷即可。

4、用同樣的方法將另一半片下來，結(jié)果就是兩大塊魚片和魚頭連著中間一根大骨。

5、兩邊魚肉片下來后，中間剩下的魚肚部分不要，當(dāng)然你喜歡也可以留著啊！

6、將魚骨斬成段，與魚頭放在一起。

7、再來處理那兩大片魚肉，順著紋路將大刺剔除。

8、再順著魚肉的紋路將魚切成片狀，不可太薄，否則煮的時候容易散，但也不可太厚，否則魚就不夠鮮嫩了！

片好的魚片的基本腌制方法：加適量鹽、胡椒粉、姜粉、生粉、料酒腌制20分鐘左右，接下來就看你怎么做了，比如水煮魚、酸菜魚……哈哈！

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