相信目前很多小伙伴對于活螃蟹怎么處理都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與活螃蟹怎么處理相關(guān)的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

1、等大閘蟹吐出的水不再混濁時，用大拇指和中指用力捏住大閘蟹的左右兩側(cè)，并把蟹殼朝著上面，開始刷洗。注意不要被大閘蟹的蟹鉗夾到手指。

2、抓住大閘蟹的兩邊拿到開水的水龍頭下面，用牙刷用力清洗大閘蟹的背、腹、嘴部、腳和鉗的根部刷洗干凈。

3、清理腹蓋。在清理腹蓋部分之前要打開腹蓋，先擠出其中的排泄物，再把腹蓋內(nèi)的臟東西刷洗掉。

4、把蟹鉗刷洗干凈就清洗完成了。刷洗干凈的大閘蟹丟入清水盆里，再一起沖洗干凈就可以用來做菜了。

5、白酒醉蟹法。把大閘蟹放在加了白酒的盆里，大閘蟹喝了含有白酒的水就會醉倒變得昏迷，再用鍋鏟的背面把它拍暈，抓住大閘蟹的兩邊拿到開水的水龍頭下面，用牙刷用力清洗大閘蟹的背、腹、嘴部、腳和鉗的根部刷洗干凈，清理腹蓋，把蟹鉗刷洗干凈。

6、溫水燙蟹法。把大閘蟹肚皮朝上放入溫水中，被溫水燙暈后，抓住大閘蟹的兩邊拿到開水的水龍頭下面，用牙刷用力清洗大閘蟹的背、腹、嘴部、腳和鉗的根部刷洗干凈，清理腹蓋，把蟹鉗刷洗干凈。注意水的溫度要剛好是45度左右，不能太燙。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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