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1、山核桃，又名核桃楸、胡桃楸。

2、是一種落葉喬木，屬胡桃科山核桃屬，約有20個種，中國為原產(chǎn)地之一。

3、山核桃的果實由于具有極高的營養(yǎng)價值和獨特的口感風(fēng)味，得到了消費者的認可，逐漸成為一種廣受歡迎的高檔堅果。

4、另外，著名詩人艾青曾寫過一首同名的詩歌。

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