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微波爐 使用(微波爐的用法是什么)
微波爐由于使用方便,不會(huì)產(chǎn)生油煙等優(yōu)點(diǎn),成為很多家庭加熱食品的日常電器。現(xiàn)在微波爐價(jià)格實(shí)惠,已經(jīng)非常普及了,幾乎每家每戶都有,但還是有一些消費(fèi)者沒(méi)接觸過(guò)或者對(duì)它并不十分了解的,下面我們就一起來(lái)看看微波爐的用法是什么以及微波爐使用注意事項(xiàng)。
微波爐的用法是什么
在了解微波爐的用法之前,首先我們來(lái)看看它的工作原理。微波爐是利用全機(jī)之心臟——磁控管所產(chǎn)生的每秒24億5千萬(wàn)次的超高頻率微波快速震蕩食物內(nèi)的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、水等分子,使分子之間相互碰撞、擠壓、摩擦重新排列組合。簡(jiǎn)而言之,即是靠食物本身內(nèi)部的摩擦生熱原理來(lái)烹調(diào)。
現(xiàn)在微波爐的功能越來(lái)越多了。單一微波加熱功能的微波爐,烹飪時(shí)會(huì)有水蒸氣的冷卻風(fēng)排出,一般不影響環(huán)境清潔,這樣的微波爐放置在廚房、臥室或起居室都無(wú)大妨礙;而帶燒烤功能、光波功能、熱風(fēng)對(duì)流功能的微波爐,在烹調(diào)時(shí)會(huì)有油煙排出,則不宜放置在環(huán)境清潔條件要求較高的房間內(nèi)。
微波爐的使用方法很簡(jiǎn)單。把食物放進(jìn)微波爐后,關(guān)上門,調(diào)好火力大小和時(shí)間即可。微波爐要安放在平整、通風(fēng)的臺(tái)面或擱架上。后面、頂部和兩側(cè)與壁板的距離,一般要求在10厘米以上,帶燒烤功能、光波功能、熱風(fēng)對(duì)流功能的微波爐的頂部與壁板的距離至少要有15厘米。
微波爐使用注意事項(xiàng)
現(xiàn)在有時(shí)候會(huì)發(fā)生微波爐使用不當(dāng)而引起使用者受傷的事情,在使用的時(shí)候還是要注意很多東西的:
忌超時(shí)加熱
微波爐加熱食物的時(shí)間要注意。食品放入微波爐解凍或加熱,若忘記取出,如果時(shí)間超過(guò)2小時(shí),則應(yīng)丟掉不要,以免引起食物中毒。
忌加熱普通塑料容器
切忌把塑料放進(jìn)微波爐。一是熱的食物會(huì)使容器變形,二是普通塑料會(huì)放出有毒物質(zhì),污染食物,危害人體健康。
忌將肉類加熱至半熟后再用微波爐加熱
微波爐是加熱的功能,并不能把食物做熟。因?yàn)樵诎胧斓氖称分屑?xì)菌仍會(huì)生長(zhǎng),第二次再用微波爐加熱時(shí),由于時(shí)間短,不可能將細(xì)菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍,然后再加熱為熟食。
忌用金屬器皿
微波是不能穿透金屬的。因?yàn)榉湃霠t內(nèi)的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等金屬器皿,微波爐在加熱時(shí)會(huì)與之產(chǎn)生電火花并反射微波,既損傷爐體又做不熟食物,嚴(yán)重的還容易引發(fā)火災(zāi)。
忌再冷凍經(jīng)微波爐解凍的肉類
不要用微波爐解凍食品。因?yàn)槿忸愒谖⒉t中解凍后,實(shí)際上已將外面一層低溫加熱了,在此溫度下細(xì)菌可以繁殖,雖再冷凍可使其繁殖停止,卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類,如果再放入冰箱冷凍,必須加熱至全熟。
微波爐的放置也要注意安全。微波爐要放置在通風(fēng)的地方,附近不要有磁性物質(zhì),以免干擾爐腔內(nèi)磁場(chǎng)的均勻狀態(tài),使工作效率下降。 還要和電視機(jī)、收音機(jī)離開一定的距離,否則會(huì)影響視、聽效果。
微波爐里面不能空著。爐內(nèi)未放烹飪食品時(shí),不要通電工作。不可使微波爐空載運(yùn)行,否則會(huì)損壞磁控管,為防止一時(shí)疏忽而造成空載運(yùn)行,可在爐腔內(nèi)置一盛水的玻璃杯。
微波加熱會(huì)使密封產(chǎn)品內(nèi)空氣膨脹。帶殼的雞蛋、帶密封包裝的食品不能直接烹調(diào),以免爆炸。
微波爐在給我們帶來(lái)便利的同時(shí),也帶來(lái)了一定的安全隱患,但是什么電器在使用的時(shí)候都會(huì)有一定的危險(xiǎn),所以也沒(méi)必要太忌諱,只要注意安全,就可以妥善使用它。小編介紹的微波爐的用法是什么以及微波爐使用注意事項(xiàng)也是比較詳細(xì)的,希望能讓你安全使用它。
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