目前大家應(yīng)該是對(duì)abc是什么意思（學(xué)會(huì)了ABC）比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于abc是什么意思（學(xué)會(huì)了ABC）方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

abc是什么意思（學(xué)會(huì)了ABC）

看到術(shù)語就頭疼，看到葡萄酒術(shù)語更是讓人頭疼，看到縮寫的葡萄酒術(shù)語簡(jiǎn)直是讓人疼上加疼。為了緩解頭疼，來看看紅酒百科全書總結(jié)的這些常見的葡萄酒術(shù)語吧！

ABC

啥意思，是老外常說的as easy as ABC嗎？當(dāng)然不是，ABC實(shí)際上是Anything but Chardonnay（Cabernet）的縮寫。由于霞多利和赤霞珠是國(guó)際上廣泛種植的葡萄品種，因此市面上常見這兩種葡萄酒，后來國(guó)際上引發(fā)了ABC狂潮，即“除了霞多利或者赤霞珠，都行！”之意。

ABV

ABV是Alcohol By Volume的縮寫，即酒精度數(shù)。

AOC

曾聽到某人對(duì)一款葡萄酒這樣評(píng)價(jià)：“高端大氣上檔次，低調(diào)奢華有內(nèi)涵??！法國(guó)進(jìn)口酒，而且還是AOC的！”真是雷人啊！何為AOC？AOC是Appellation d'Origine Controlee的縮寫，被譯為“原產(chǎn)地命名控制”。其中，Appellation指“產(chǎn)區(qū)”，Origine指“根源、原本”，即每一個(gè)產(chǎn)區(qū)的名字。Controlee在法語中是“被檢查過，核實(shí)過”的意思。因此，AOC的準(zhǔn)確含義應(yīng)該是“經(jīng)過檢查達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的原產(chǎn)地”。

BAC

這是開車一族必須知道的縮寫。BAC即指Blood Alcohol Concentration，即血液酒精濃度。國(guó)際公認(rèn)的酒后駕車的限定有兩種，一種是“酒后駕車”，一種是“酒醉駕車”。根據(jù)我國(guó)2003年的修訂規(guī)定，當(dāng)駕駛者血液酒精濃度大于或等于20mg/100ml就會(huì)被交警認(rèn)定為“酒后駕車”；大于或等于80mg/100ml時(shí)，則會(huì)被認(rèn)定為“醉酒駕車”。通俗的講一般人喝一杯啤酒，即可達(dá)到酒駕；喝一瓶啤酒，即可達(dá)到醉駕。

BYOB

這是大多數(shù)中國(guó)餐廳最不愿意寫的四個(gè)字母。BYOB為Bring Your Own Bottle，即“自帶酒水”。不少餐廳都有“禁止自帶酒水”的霸王條款，盡管最高法明確“禁止自帶酒水”屬餐飲業(yè)“霸王條款”，但不少餐廳仍在變相收取開瓶費(fèi)，如收取酒刀費(fèi)、酒杯費(fèi)等等。

CIVB

這是常常出現(xiàn)在葡萄酒新聞中的字眼，意思是“波爾多葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)”。該協(xié)會(huì)創(chuàng)建于1948年，代表了波爾多12000名葡萄酒釀造者和400名葡萄酒經(jīng)銷商。該協(xié)會(huì)主要通過多種形式向全國(guó)和全世界推廣波爾多葡萄酒，并致力于提高波爾多葡萄酒的市場(chǎng)知名度和出口量。

DBR

經(jīng)常聽到拉菲，但是你知道拉菲為誰所有嗎？當(dāng)然是DBR（Les Domaines Barons de Rothschild (Lafite)）——拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)。拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)在葡萄酒界有著舉足輕重的地位，為歐洲最知名的金融帝國(guó)——羅斯柴爾德家族所有。

DRC

如果連這個(gè)縮寫都不知道的話，你如果還自稱是葡萄酒愛好者那就去“撞墻”吧！DRC是Domaine de La Romanee-Conti的縮寫，為羅曼尼?康帝酒莊，是法國(guó)勃艮第（Burgundy）最著名的酒莊。其所產(chǎn)的葡萄酒被譽(yù)為“億萬富翁所飲的葡萄酒”。

GSM

這是釀酒葡萄中的經(jīng)典混釀搭配。GSM為Grenache-Syrah-Mourvedre的縮寫，為歌海娜-西拉-慕合懷特混釀，起源于法國(guó)南羅訥河谷，是法國(guó)南羅訥河谷經(jīng)典紅葡萄酒混釀形式。歌海娜、西拉和慕合懷特三種葡萄經(jīng)常一起混釀，其中歌海娜葡萄所占的比例最大。

LDA

這是Legal Dinking Age的縮寫，即法定飲酒年齡。在中國(guó)并沒有對(duì)飲酒年齡做嚴(yán)格的法律規(guī)定，但一般為18歲，美國(guó)為21歲。

1MLF

這是釀酒工藝中的一大術(shù)語，為Malolactic Fermentation的縮寫，即為蘋果酸乳酸發(fā)酵。經(jīng)過蘋果酸乳酸發(fā)酵的葡萄酒口感更加順滑，往往帶有黃油氣息。

1OEM

OEM就是常說的貼牌酒。OEM酒有兩種形式，一是采用保稅監(jiān)管場(chǎng)所進(jìn)口散裝葡萄酒并且在保稅監(jiān)管場(chǎng)所進(jìn)行裝瓶，二是在國(guó)內(nèi)或國(guó)外重新注冊(cè)商標(biāo)并且在國(guó)外進(jìn)行裝瓶，即OEM品牌的模式，第一種即國(guó)內(nèi)酒商從國(guó)外進(jìn)口原酒，在保稅區(qū)內(nèi)進(jìn)行灌裝貼牌，然后披著“進(jìn)口葡萄酒”的外衣混入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。由于進(jìn)口原酒在運(yùn)送過程中受時(shí)間、溫度的影響，葡萄酒的“生命力”大大減弱，極大地影響葡萄酒的口感和質(zhì)量。

1OIV

OIV的全名為International Office of Vine and Wine，為國(guó)際葡萄與葡萄酒組織。這是一個(gè)跨國(guó)組織，1924年創(chuàng)建于巴黎，世界產(chǎn)葡萄國(guó)家95%都參加了該組織。OIV研究關(guān)于葡萄的種植，葡萄酒、葡萄汁、食用葡萄和葡萄干的生產(chǎn)、貯存、銷售和消費(fèi)的科學(xué)、技術(shù)和經(jīng)濟(jì)問題。其活動(dòng)根據(jù)情況由成員國(guó)的專家進(jìn)行領(lǐng)導(dǎo)、布置和協(xié)調(diào)，由研究人員、教學(xué)人員、技術(shù)人員和專業(yè)人員同有關(guān)的國(guó)際組織進(jìn)行聯(lián)系。

1RP

注意了，這不是“你的RP有問題”的RP（人品）。這是指葡萄酒界泰斗羅伯特·帕克（Robert Parker）的鼎鼎大名。帕克是獨(dú)立的葡萄酒評(píng)論家，其評(píng)分更是決定著不少酒莊葡萄酒的命運(yùn)，其影響力不得不令人折服。

1TBA

TBA即指枯萄精選葡萄酒（Trockenbeerenauslese），釀制該酒時(shí)，需要等到葡萄干枯了才去采摘，因此甜度非常高。由于糖分濃度非常高，很難進(jìn)行正常的發(fā)酵，并且需要陳10年以上，自然，TBA的價(jià)格也是天價(jià)。

1TCA

TCA和TBA可就差很遠(yuǎn)了。TCA是指三氯苯甲醚，是一種難聞的氣味分子，也就是常說的瓶塞味。瓶塞味是從哪來的呢？它的來源是一些微生物，這些微生物腐蝕氯化物就會(huì)產(chǎn)生TCA。如果軟木塞中的TCA細(xì)菌過多，這種細(xì)菌就會(huì)轉(zhuǎn)移到葡萄酒中，讓葡萄酒變質(zhì)。

1VDP

這是個(gè)容易引發(fā)爭(zhēng)議的詞語，一方面可以指法國(guó)地區(qū)級(jí)別餐酒（Vin de Pay）；另一方面又可以指德國(guó)德國(guó)名莊聯(lián)盟，其德語為Verband Deutscher Qualitats-und Pradikatsweinguter，VDP為其縮寫。

14W1D

4W1D即是指世界上最知名的5大葡萄酒雜志——《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）、《葡萄酒熱心家》（Wine Enthusiast）、《葡萄酒倡導(dǎo)家》（Wine Advocate）、《葡萄酒與烈酒》（Wine&Spirits）和《醇鑒》（Decanter）。

1WSET

WSET是Wines &Spirits Education Trust的縮寫，中文為葡萄酒及烈酒教育基金會(huì)。WSET成立于1969年，它致力于高品質(zhì)葡萄酒及烈酒教育。自成立以來，WSET逐漸成為葡萄酒及烈酒教育領(lǐng)域首屈一指的國(guó)際組織，且擁有授予一系列炙手可熱的葡萄酒教育認(rèn)證的權(quán)利。

20、XO

經(jīng)常聽到不少人說要喝XO。XO到底是指什么酒呢？XO為Extra Old的縮寫。XO表示干邑白蘭地所用的混釀酒液中最年輕的酒液在橡木桶中至少存放了6年，XO是干邑品質(zhì)的象征之一。（文/紅酒百科全書）

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