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皮蛋豆腐涼拌的做法（涼拌皮蛋豆腐比賣的還好吃）

By 十四食

用料

內(nèi)脂豆腐 1塊

皮蛋 2個(gè)

蒜 1頭

小米辣 2個(gè)

生抽 20ml

香醋 15ml

鹽 1勺

白糖 1勺

雞精 1勺

辣油 1勺

香菜 花生米 食用油 適量

做法步驟

內(nèi)酯豆腐切成小塊

擺入盤中

皮蛋煮3-5分鐘，煮熟，過冷水

把皮蛋切成小塊

蒜末，小米辣放入碗中，潑上一勺滾油

加入生抽，蠔油，香醋，白糖，鹽，雞精，香菜末，辣椒油攪拌均勻

把調(diào)好的料汁倒在皮蛋上就可以了！

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