當前大家對于盱眙小龍蝦都是頗為感興趣的，大家都想要了解一下盱眙小龍蝦，那么小美也是在網(wǎng)絡上收集了一些關(guān)于盱眙小龍蝦的一些信息來分享給大家，希望能夠幫到大家哦。

1、盱眙小龍蝦，又稱克氏螯蝦，學名克氏原螯蝦，是產(chǎn)自淮安盱眙，又叫淡水龍蝦、克氏螯蝦，學名克氏原螯蝦，含有豐富的營養(yǎng)成分，春季正是盱眙小龍蝦上市的季節(jié)，顏色鮮紅，由于蝦紅素的作用，甚至紅的發(fā)暗。

2、小龍蝦的殼比一般的對蝦、虎蝦等紅很多，有的甚至紅的發(fā)暗，這種紅色的物質(zhì)就是天然蝦青素。

3、2018年9月10日，“中國菜”正式發(fā)布，“盱眙小龍蝦“被評為江蘇十大經(jīng)典名菜。

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本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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