目前大家應(yīng)該是對(duì)制作餅干（餅干別再買了）比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于制作餅干（餅干別再買了）方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

制作餅干（餅干別再買了）

餅干別再買了，在家就能做，用最少的食材，做最簡(jiǎn)單的餅干！

大家好，我是美食原創(chuàng)作者阿雅小廚，也是一位寶媽，在做美食的同時(shí)也能讓家人吃的更健康，最近一直在做家常面食，很多朋友給我發(fā)私信，想要一個(gè)做餅干的小方子，要制作簡(jiǎn)單方便的，口感還不能差。其實(shí)在之前我是做過(guò)烘焙的食譜的，后來(lái)把烤箱放到柜子里面看不見它也就想不起來(lái)做了。

五一假期在家終于有時(shí)間給孩子做點(diǎn)小餅干了，當(dāng)我和寶貝說(shuō)媽媽打算給你做小餅干的時(shí)候，孩子高興的都要跳起來(lái)了，整個(gè)制作過(guò)程她都全程參與，因?yàn)樽龇ê?jiǎn)單，感覺(jué)在我的指導(dǎo)下她一個(gè)人也能完成，可想而知這個(gè)餅干有多簡(jiǎn)單了吧，制作雖然簡(jiǎn)單，但是口感可不簡(jiǎn)單哦，一點(diǎn)不比買來(lái)的差，下面咱們來(lái)看做法吧。

【自制小餅干】

【所需食材】黃油（玉米油）50g，低筋面粉150g，奶粉30g，雞蛋1顆，白糖（糖粉）40g，白芝麻適量

【制作步驟】

首先我們把黃油取出來(lái)放到室溫融化，如果沒(méi)有黃油也可以用玉米油，植物油代替，效果是差不多的，只不過(guò)口感上沒(méi)有黃油的吃著香。

黃油軟化后用打蛋器打到蓬松狀態(tài)，我這個(gè)就是用手打了大概一分鐘，然后加上白砂糖再打一分鐘，我們?cè)谶@一步最好是放糖粉，這樣餅干烤出來(lái)不容易變形，我用的細(xì)砂糖，出鍋后感覺(jué)也不錯(cuò)。

分幾次加入雞蛋液，每加一次都要等黃油和雞蛋完全融合再加下一次，這一步不要著急，打至顏色變淺、細(xì)膩?lái)樆?、體積增大為止。

然后再加入150g面粉，和30g奶粉，最好是過(guò)一下篩，這樣攪拌會(huì)更省力，不容易出現(xiàn)塊狀的面團(tuán)。

這一步不要用手揉面，用刮刀把面拌勻，拌到?jīng)]有干面粉就可以了。

把面團(tuán)放到硅膠墊搟成一個(gè)厚度約一毫米的大薄餅，上面撒點(diǎn)白芝麻，再稍微搟一下讓芝麻占牢固，然后用模具印出一個(gè)一個(gè)的造型，這一步完全是我家寶貝操作的。

烤盤上面鋪一層油紙，把餅干放到烤盤中間，每個(gè)餅干之間都要留有空隙，烤箱160度預(yù)熱5分鐘，上下火，在中層烤10分鐘。

大家可以根據(jù)自己家烤箱的溫度來(lái)掌握火候，如果上色比較快就調(diào)低溫度，上面蓋一層錫紙，餅干烤到金黃色就可以出鍋啦。

這些面粉一共做了兩烤盤，一盤花朵一盤小蘑菇的，小蘑菇頂部我用牙簽戳了幾個(gè)小洞，這樣餅干容易熟。制作的整個(gè)過(guò)程也就半個(gè)多小時(shí)，相當(dāng)?shù)暮?jiǎn)單，學(xué)會(huì)以后就不用給寶寶買餅干吃了，把小餅干裝到小盒子里面，吃的時(shí)候拿出來(lái)，真的是比買來(lái)的健康很多。喜歡的寶媽們趕快試試吧，家里有小幫手的朋友們，在這個(gè)五一假期也讓他們動(dòng)動(dòng)手吧，體驗(yàn)勞動(dòng)的樂(lè)趣。

歡迎關(guān)注，點(diǎn)擊我的頭像，可以看到更加詳細(xì)的做法視頻。

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