目前大家應該是對怎樣做陳皮（制陳皮的家常做法）比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于怎樣做陳皮（制陳皮的家常做法）方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

怎樣做陳皮（制陳皮的家常做法）

制陳皮

還是那個小時候的愿望，一直想開個生藥鋪子來著，閑的時候也看看幾本最基礎(chǔ)的中醫(yī)的書籍，好在我語文本來就挺不錯，古文尤其好，看古文和現(xiàn)代文沒什么區(qū)別，七零八落也學了點皮毛，畢竟中醫(yī)的古文和散文的古文差別還是挺大的，沒基礎(chǔ)的門外漢一般也就吃喝上面注意一點而已。 說起這個陳皮，又叫做化橘紅的東西，可是個好東西，首先這種柑橘類的東西都很香（著名的4711香水就是柑橘類成分比較多一些），作為中藥性溫，所以燉個肉啊什么的都可以往里面加，更重要的是燉肉的時候能夠解膩而且能使肉質(zhì)變嫩，不可多得的好東西~ 陳皮尤其是里面的白色的橘絡(luò)可以止咳化痰，秋冬季節(jié)最適合不過~ 不過不管是我在藥店里面買的還是調(diào)味鋪子里面買的都是曬干陳皮，一般我管這貨叫青皮，陳皮陳皮就是越陳越好，起碼也要是制陳皮才好，現(xiàn)在炮制都是洗干凈切一切然后曬干，所以滋味比較淡，泡水也不好喝，所以今天教大家一個很簡單的中藥炮制的方法~做出來的制陳皮要香好多倍！

食材明細

制作步驟

吃過的橘子皮不要扔掉，堆積到一袋，然后用熱水燙一下，搓洗干凈

然后找一個晴朗的好天氣，拿到外面曬干

然后就是蒸制的過程，鍋里面做開水，橘子皮放到上面大火蒸，我沒有蒸鍋，用了簡易的電飯鍋代替（orz……也是夠拼的）

然后（orz……）上面扣了個差不多大的不銹鋼盆……蒸到所有的橘子皮都軟了為止，拿到外面去曬干，第一天的任務就完成了

第二天一樣，把橘子皮重新蒸，這時候鍋里面就可以放一些藥材，甘草啊什么的~我放了玫瑰花進去~

然后照樣曬干，這是蒸了兩天的結(jié)果

然后就不厭其煩周而復始，一次清水一次藥水，這是五天之后的結(jié)果

一共九天，這差不多是最后的結(jié)果，然后干燥的地方保存就可以了，時間越久越好哦！

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