目前大家應(yīng)該是對潮汕小吃（30種美味潮汕小吃）比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于潮汕小吃（30種美味潮汕小吃）方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

潮汕小吃（30種美味潮汕小吃）

都說潮汕是美食天堂

潮汕美食那么多

身為“膠己人”你到底吃過多少種呢？

潮汕牛肉丸

牛肉丸作為著名的潮汕美食，選用新鮮的牛腿包肉作料，用特制的方形錘刀手工捶打。牛肉丸肉質(zhì)細(xì)嫩、口感嫩滑，牛筋丸加了一些嫩筋，吃起來更有嚼頭。

烤生蠔

烤生蠔用新鮮生蠔通過炭烤而成，做法非常簡單，將蒜蓉、姜末、醬等佐料放入剛剛撬開的生蠔內(nèi)，再直接放到火上烤熟即可，最大限度地保證了蠔肉的新鮮還增加了蠔的野味。

蠔烙

蠔烙把薯粉跟生蠔和在一起，打入雞蛋，放置在平底的煎鼎中翻烙，煎好就像披薩一樣。外酥內(nèi)嫩、香脆細(xì)膩，蠔仔個(gè)頭大、新鮮甜美。再配上咸醬料（醬油、魚露）口感更好。

砂鍋粥

潮汕砂鍋粥是專用砂鍋煮出來的咸香粥，粥是主料，配料一般有河海鮮、禽類、蛇龜?shù)?，目前遍及整個(gè)珠江三角洲地區(qū)。

鹵味

潮汕人喜歡鹵的食物，特別是鴨、鵝一類的禽類和豬腳豬肉等。香滑入味、肉質(zhì)肥美、肥而不膩。

潮汕粿品

在潮汕小吃中，有各種各樣的粿品，炒糕粿、粿汁、粿條、咸水粿、鱟粿、韭菜粿、筍粿、樸子粿、糯米粿、無米粿、豆沙粿、乒乓粿、鼠曲粿、紅桃粿、發(fā)粿、梔粿、大豬粿、草粿（仙草蜜）…..

粿汁

粿汁是廣東省潮汕地區(qū)大眾化的傳統(tǒng)民間小食，屬于潮菜。

在潮州街上，隨處可見賣粿汁的小食攤，叫一碗，淋上淺棕色的鹵汁，再點(diǎn)些鹵豬腸、鹵肉、鹵蛋、豆干或菜尾等，這就是粿汁了，粿汁要趁熱吃，非常爽口，越吃越有味。

糯米脹豬腸

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