目前大家應(yīng)該是對清燉魚湯（清燉魚湯的做法）比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于清燉魚湯（清燉魚湯的做法）方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

清燉魚湯（清燉魚湯的做法）

清洗魚；用料酒和姜片腌魚十分鐘；

準(zhǔn)備備料；

鍋微熱，用姜片均勻插鍋底一會；

放入油七成熱，放入花椒炒香，撈出花椒；

放入腌制好的魚，中火炸魚，兩面均炸，表面變色盛出備用；

炸好的魚；

如果放少許油，放入姜片，胡蘿卜翻炒；

把炸好的魚放入胡蘿卜上面，慢慢加入燒開的水，水的高度最好別淹過魚；

加入幾滴料酒，醋大火燒開；蓋鍋蓋大火頓；

十分鐘左右，湯汁開始變白；大火燉的過程中要注意水的量，如果水太少就在加入一點(diǎn)開水；

1 燉二十分鐘，轉(zhuǎn)小火燉；

1 放入枸杞，出鍋前根據(jù)個人口味加鹽；

1 盛出，趁熱享用；

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