相信目前很多小伙伴對于正宗肉丸子做法都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與正宗肉丸子做法相關(guān)的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

1、肉餡里倒入一些花椒水，就是用花椒泡的水，不用多了，加上一些蔥姜末，食鹽味素，順時針攪拌，再放入一個雞蛋黃攪拌均勻，撒一點淀粉，或者是剁上一些饅頭，攪拌均勻就可以了。

2、小孩子很喜歡吃炸肉丸子，鍋里到油多一些燒熱，把丸子直接搓圓放進去炸，要用小火，炸好后用吸油紙吸油。不過最好給小孩子吃肉丸湯，鍋里燒開水，把肉丸子直接擠進鍋里燒開，這樣營養(yǎng)豐富。

3、再教大家做蒸丸子，其實叫做四喜丸子的，很好吃，肉餡調(diào)好之后，用手搓成稍大一些的丸子，放油鍋里炸的成型，放進蒸鍋里蒸熟，然后用生抽、味素、一點水和淀粉調(diào)成汁熬好澆在上面就可以了。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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