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解酒食物（喝酒傷胃，4種可以解酒的食物）

宿醉屬于輕型急性酒精中毒，指由于短時(shí)間攝入大量酒精或含酒精飲料后出現(xiàn)的中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能紊亂狀態(tài)，多表現(xiàn)行為和意識(shí)異常。

宿醉因飲酒過(guò)量，隔夜休息后，體內(nèi)的酒精即乙醇已經(jīng)完全排凈，但仍有頭痛、眩暈、疲勞、惡心、胃部不適、困倦、發(fā)汗、過(guò)極度口渴和認(rèn)知模糊等癥狀。

大量飲酒后，肝細(xì)胞無(wú)法將酒精代謝后的有害物質(zhì)，如乙醛等全部清除而造成急性中毒癥狀。宿醉時(shí)，肝臟會(huì)屯積脂肪，胃腸易患酒精性急性胃炎，植物神經(jīng)平衡失調(diào)引起心跳加速，血液中水分與電解質(zhì)平衡失調(diào)等，亦可引起腦水腫及功能性神經(jīng)炎。

酒徒往往患上脂肪肝，但只要戒酒大都能完全康復(fù)。少數(shù)酗酒者會(huì)患上更危險(xiǎn)的肝臟并發(fā)癥，如肝炎、肝硬化。酗酒引起的其他疾病有胃炎、胰腺炎、貧血。

對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的損害，酗酒損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)，會(huì)引起多發(fā)性神經(jīng)炎或稱多發(fā)性神經(jīng)病，也會(huì)引起某種程度的癱瘓。腦受損的癥狀，有喪失記憶力、病態(tài)的嫉妒心理和被壓迫感、妄想癥、幻覺(jué)等。

醉酒后吃4種食物，能快速醒酒

第一種：西紅柿

生吃西紅柿或者是喝西紅柿汁，都能起到解酒作用，不過(guò)后者的解酒作用更顯著。由于西紅柿中含有加快酒精分解和吸收的特殊果糖成分，所以一次性喝300毫升以上的西紅柿汁，可以快速擺脫酒后頭暈狀態(tài)，從醉酒中清醒過(guò)來(lái)。

整天在飯局上推杯換盞、不醉不歸的朋友，不妨嘗試飲用些番茄汁，幫自己解酒。飲酒之后，肝臟負(fù)責(zé)分解酒精以保持血糖穩(wěn)定。血糖是大腦的主要能源，血糖過(guò)低容易導(dǎo)致疲倦、乏力、情緒低落。此時(shí)喝一杯番茄汁可補(bǔ)充糖分，減輕醉酒后頭痛等不適感，番茄汁中的番茄紅素還具有抗炎屬性。

鳳梨番茄汁

材料：蕃茄220克、鳳梨60克、檸檬30cc、開(kāi)水100-150cc、冰塊適量、果糖少許

鳳梨番茄汁做法：

蕃茄洗凈，對(duì)切去蒂，切成塊狀。

鳳梨去頭尾及皮，對(duì)切，切除中芯硬梗，切片。

檸檬洗凈，對(duì)切壓汁。

將蕃茄塊、鳳梨片放入果汁機(jī)內(nèi)，倒入檸檬汁，再加入冰塊、果糖、開(kāi)水?dāng)嚧虺芍纯上碛谩?/p>

第二種：橄欖

橄欖，又名青果，因果實(shí)尚呈青綠色時(shí)即可供鮮食而得名。橄欖果富含鈣質(zhì)和維生素C，于人有大益。味甘、酸，性平。能清肺利咽，生津，解毒。含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多量維生素C、鈣、磷、鐵等成分。

橄欖無(wú)論是生食或是煮飲，都有解酒的作用，清氣神。酒醉的人吃兩三粒橄欖便有清新煥發(fā)的感覺(jué)，是解酒的一大有用食品。

橄欖能夠解毒，不僅可以解酒精中毒，還可以解魚(yú)蟹之毒，甚至解煤氣中毒。中毒時(shí)，嚼汁咽下，便可解毒。實(shí)為親民的救命之果。橄欖自古以來(lái)就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”，既可直接食用，也可加冰糖燉服。

第三種：蜂蜜

喝醉之后喝蜂蜜，這種方法不僅僅能夠較快速地醒酒，而且對(duì)于醉酒之后頭疼的緩解非常有效，所以喝蜂蜜是醉酒之后非常完美的解酒方式。

想讓蜂蜜水的解酒效果好，必須用涼白開(kāi)來(lái)沖調(diào)，也可以使用家用的純凈水，在沖調(diào)的時(shí)候蜂蜜與水的比例也要掌握好，正常情況下20克蜂蜜可以用200克純凈水來(lái)沖調(diào)，制成以后的蜂蜜水，可以直接讓醉酒的人喝下去，這樣既能為醉酒人的身體補(bǔ)水，又能加快他們體內(nèi)酒精的分解與代謝。

用蜂蜜水解酒的時(shí)，可以把蜂蜜與蘋(píng)果醋搭配在一起，用涼白開(kāi)沖調(diào)成蜂蜜水，然后再讓需要的人喝下去，這樣也能起到特別明顯的解酒作用。因?yàn)榉涿酆吞O(píng)果醋中都含有大量活性成分，而且它維生素c的含量比較高，這些物質(zhì)被人體吸收以后能促進(jìn)身體內(nèi)酒精的分解與代謝，能把酒精對(duì)肝臟和胃腸黏膜的傷害降到最低。

第四種：綠豆湯

綠豆湯或者綠豆沙都是能解酒的。取出適量的綠豆，洗干凈之后把它搗爛，用開(kāi)水煮成湯。喝綠豆湯能夠有效地幫助大家解除身體中的酒毒，綠豆湯能夠幫助大家在第一時(shí)間里清醒，不再受到酒精的困擾。

冰糖綠豆湯

材料：綠豆、冰糖

冰糖綠豆湯做法：

綠豆淘洗干凈在水里浸半小時(shí)后撈出放入鍋里。

重新加水超過(guò)綠豆兩三厘米，大火煮開(kāi)。

后沖洗兩遍，重新加滿水，再加一大塊冰糖，大火煮開(kāi)后中火燉20分鐘，直到綠豆?fàn)€開(kāi)花。

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