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鶴崗特產(chǎn)（黑龍江鶴崗這四種特產(chǎn)）

鶴崗，黑龍江省轄地級市，是黑龍江省東北部地區(qū)的中心城市之一，國家重要的能源城市。鶴崗原為湯原縣下的一個小鎮(zhèn)，俗稱鶴立鎮(zhèn)。光緒三十四年擬于此鎮(zhèn)設(shè)置鶴立縣，后因種種原因未遂。今天小編就帶大家看看黑龍江鶴崗的一些特產(chǎn)吧！黑龍江鶴崗這四種特產(chǎn)，遠(yuǎn)近聞名，看看你吃過哪幾種？

一，山板栗

山板栗是黑龍江鶴崗地區(qū)的特產(chǎn)之一，山板栗是果材兼用的優(yōu)良樹種。它果形似栗子，外殼堅(jiān)硬，果仁肥白而圓，有香氣，含油脂量很大，吃起來特別香美，余味綿綿，因此成為最受人們歡迎的堅(jiān)果類食品，有“堅(jiān)果之王”的稱呼，與扁桃、胡桃、腰果并稱為“四大堅(jiān)果”。山板栗營養(yǎng)豐富，果仁0除含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類外，胡蘿卜素、維生素B1等營養(yǎng)物質(zhì)。

二，東北黑木耳

東北黑木耳是黑龍江地區(qū)的特產(chǎn)之一，東北黑木耳堪稱全國木耳之冠，內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)，柔脆滑爽，肉質(zhì)細(xì)嫩，享有“素中之葷”的美稱，能強(qiáng)筋活血、清熱、洗毛、清肺，益身健體，本品將東北黑木耳，通過高科技技術(shù)壓縮成型，可提高木耳原有營養(yǎng)價值的數(shù)倍。具有體積小，攜帶方便、保質(zhì)期長、泡松復(fù)原快，使用方便等特點(diǎn)。

三，醬扒茄子

醬扒茄子是黑龍江鶴崗地區(qū)的特色美食之一，醬扒茄子選用本地的茄子，做法也是非常講究的，茄子處理干凈，撕成條，蔥花熗鍋，還可以加上肉末。下大醬，煸炒出香，稍添水，把茄子條放入，中火咕嘟個三四分鐘，出鍋裝盤，撒上香菜末、蒜末即可，非常簡單的一道美食，做法簡單，味道鮮美，非常受人們喜愛。

四，白魚水餃

白魚水餃?zhǔn)呛邶埥貐^(qū)的特色小吃之一，白魚水餃用興凱湖大白魚制作而得名。其皮薄餡大，汁多。味道鮮香，具有獨(dú)特風(fēng)味。白魚水餃的做法也是非常簡單傳傳統(tǒng)的。

首先將面粉加溫水調(diào)制成面團(tuán)，下劑搟皮備用。白魚去骨、刺，將魚肉切成米丁，加入蔥末、香油、姜末及雞湯調(diào)制成餡。將面劑搟成皮，包入餡心呈餃子形，捏出花邊，用沸水煮熟即成。

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