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1、臭雞蛋當(dāng)我們購(gòu)買雞蛋后，由于長(zhǎng)時(shí)間的放置在家里，導(dǎo)致雞蛋變臭，變質(zhì)了，像這樣的雞蛋是絕對(duì)不能吃的，這很容易導(dǎo)致我們生病，嚴(yán)重點(diǎn)甚至?xí)?dǎo)致中毒。

2、死胎蛋很多地方都有吃哪種胚胎蛋的愛好，但是我們?cè)诔赃@種雞蛋的時(shí)候也要注意下啦，這種蛋所含營(yíng)養(yǎng)已發(fā)生變化，如死亡較久，蛋白質(zhì)被分解會(huì)產(chǎn)生多種有毒物質(zhì)，我們需要認(rèn)真對(duì)待。

3、散黃蛋散黃蛋，其實(shí)這個(gè)也是一種雞蛋變質(zhì)的過(guò)程，有可能是因?yàn)殡u蛋激烈振蕩導(dǎo)致蛋黃膜破裂；另外一個(gè)原因就是存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，被細(xì)菌或霉菌經(jīng)蛋殼氣孔侵入蛋體內(nèi)，而破壞了蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)造成散黃，成為蛋液稀混濁，具體的我們就不去辨別 ，小編建議我們最好就不要去食用啦。

煮雞蛋幾分鐘最好，3種雞蛋絕對(duì)不能吃值得我們注意下。

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