1、桃屬(學名：Amygdalus L.)薔薇科李亞科落葉喬木或灌木；枝無刺或有刺。

2、腋芽并生，兩側為花芽，中間是葉芽。

3、葉柄或葉邊常具腺體。

4、花單生，粉紅色，罕白色，子房常具柔毛，果實為核果，核扁圓、圓形至橢圓形，與果肉粘連或分離，表面具深淺不同的縱、橫溝紋和孔穴，極稀平滑；種皮厚，種仁味苦或甜。

5、 全世界有40多種，分布于亞洲中部至地中海地區(qū)，栽培品種廣泛分布于寒溫帶、暖溫帶至亞熱帶地區(qū)。

6、我國有12種，主要產(chǎn)于西部和西北部，栽培品種中國各地均有。

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