1、qiú。酋，漢語文字。即《說文解字》：“酋，繹酒也。從酉，水半見于上。《禮》有“大酋”，掌酒官也”。釀酒成熟糟漸少而見酒水時(shí)是酋之范式。

2、本義為酒熟。引申指“酒官之長”、“部落長官”、“（盜匪、侵略者的）首領(lǐng)”，古代對造酒的女奴的稱謂，又用作姓 。

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