目前大家應(yīng)該是對紅薯粉條（紅薯粉條的做法）比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于紅薯粉條（紅薯粉條的做法）方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

紅薯粉條（紅薯粉條的做法）

紅薯粉條的做法

步驟1

特別需要注意的是，這里需要的紅薯粉是純的紅薯粉，不可以是紅薯淀粉，將30克和30毫升清水拌勻，緩慢倒入開水，攪拌成濃稠的糊狀，必須是開水，如果水溫不夠就是水狀啦，還可以補(bǔ)救，可以隔水加熱成糊狀后備用

步驟2

趁熱分次拌入另外的150克紅薯粉，成品應(yīng)該是略微成型，比較稀，會更容易擠出來，我這里有些干了，水分可以自行調(diào)整。建議戴一次性手套操作，拌好的面團(tuán)裝入裱花袋，有漏勺的可以試試漏勺，效率更高

步驟3

燒一鍋水，沿著水邊慢慢擠出粉條

步驟4

慢慢變多啦，面團(tuán)如果和的足夠好，可以一根不斷噢，哈哈，我沒做到

步驟5

這是煮了三分鐘，可以關(guān)火了，接下來就是過冷水，也可以過純凈水噢

步驟6

反復(fù)過水3到5遍，粉條變得越發(fā)透明，這時候就可以撈出備用了，煮酸辣粉再過一下熱水，直接拌著吃就準(zhǔn)備調(diào)料吧，特別有韌性，和外面賣的一樣口感，還不用擔(dān)心添加劑。

步驟7

我拿來煮了酸菜魚

步驟8

真的超級爽滑彈

步驟9

再來一波……

紅薯粉條的烹飪技巧

唯一需要注意的就是不要買錯粉了，必須是純的紅薯粉，我一次就成功了，喜歡的可不要錯過喲

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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