相信目前很多小伙伴對于教你做焦糖布丁都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與教你做焦糖布丁相關(guān)的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

1、制作步驟

1.??準備材料：牛奶、雞蛋、白糖、明膠粉、香草粉、打蛋器、過濾器、模具。

2、2.??先用白糖40克放鍋中，水10ml，用筷子不停攪動避免糊掉，小火煮成褐色后，加熱開水30克左右拌和，加熱水時小心會濺。

3、3.??倒入準備好的模具，這個方子的分量圖中這樣的約可做約4個。

4、4.??蛋兩個，牛奶240ML，糖10ML混合用打蛋器打勻中火煮一會至糖溶就行了，不要煮開了。

5、5.??明膠粉10ML，水20ML拌勻隔水加熱溶解后，加入蛋液中拌勻。

6、6.??蛋液加半小匙香草粉，用過濾器過濾倒入之前盛有焦糖液的模具中。

7、7.??然后放冰箱冷藏凍到凝固，大約要兩小時以上即可取出，小心地倒扣到盤子里。

8、8.??吃一口，挖卡卡，好潤好滑呢！。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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