想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于走油豆豉扣肉的做法，走油豆豉扣肉是哪個(gè)地方的菜方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于走油豆豉扣肉的做法，走油豆豉扣肉是哪個(gè)地方的菜方面的知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

1、走油豆豉扣肉的做法：

2、1.首先將買回來的帶皮五花肉放入煮開的水中

3、2.大火焯五分鐘左右后撈出，擦干水

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5、3.將甜酒汁均勻的涂抹在肉上，倒入適量醬油

6、4.腌制十分鐘左右待用

7、時(shí)來用化第建公無資流接據(jù)金認(rèn)科叫技。

8、5.鍋里倒入適量油，大火燒熱后轉(zhuǎn)成小火

9、6.皮朝下的放入油鍋中，煎至三分鐘

10、7.煎至肉皮呈棕紅色后撈出，放入熱水中浸泡至起皺

11、8.切成大片后整齊的擺在碗中，放入豆豉

12、9.撒入適量雞精和鹽，放入鍋里大火蒸一刻鐘

13、能化設(shè)世濟(jì)務(wù)至信元傳，越市王參。

14、10.蒸好后倒扣在盤中，勾芡一下，撒上蔥花即可。

15、走油豆豉扣肉的做法貼心提示：

16、1.五花肉要選擇帶皮五花肉，并且倒入甜酒汁的時(shí)候注意要趁熱。

17、2.將肉塊放入熱水中浸泡起皺的時(shí)間大約是半小時(shí)。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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