相信目前很多小伙伴對(duì)于蔥油餅的做法優(yōu)質(zhì)都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與蔥油餅的做法優(yōu)質(zhì)相關(guān)的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

1、燒水的過程中把需要的面粉準(zhǔn)備好，水開后倒入面粉中，邊倒邊攪拌成坨狀，不要倒入太多開水，為了使餅的口感軟硬適度，一會(huì)還要放入一點(diǎn)涼水。

2、放入適量涼水后，將面粉揉成面團(tuán)。

3、把大蔥洗凈后切成蔥花。

4、在面板上放適量的布面，將面團(tuán)揉成長(zhǎng)條狀。

5、將長(zhǎng)條狀的面條切成比拳頭稍小的面塊。

6、將面塊揉圓后搟成厚度為0.2厘米的面餅。

7、在面餅上放上油，用勺子的背面涂抹均勻。

8、將蔥花鋪在面餅上，然后撒上少許鹽。

9、將面餅像下圖那樣卷起來后再次搟成厚度為0.2厘米左右的面餅。

10、鍋內(nèi)放入油，油溫9成熱時(shí)將面餅放入鍋內(nèi)煎制。

11、煎制的過程中要時(shí)常翻面，待雙面都成焦色后就可裝盤享用了。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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