相信目前很多小伙伴對于冬瓜丸子湯的家常做法優(yōu)質(zhì)都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與冬瓜丸子湯的家常做法優(yōu)質(zhì)相關(guān)的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

1、冬瓜削皮洗凈，切成小塊。

2、豬肉清水洗凈后，用料理機打成碎末。

3、在肉末里加入雞蛋清、水淀粉、生抽、鹽，攪拌均勻。肉末最好調(diào)制得粘稠一些，更容易做成丸子。

4、起鍋燒水，水開后，將冬瓜放入沸水中煮。

5、一直煮到冬瓜軟。

6、調(diào)成小火，用勺子舀肉末做成丸子，輕放到湯里。

7、等所有丸子成型后，再開大火煮熟，加適量鹽起鍋。

8、起鍋裝盤。

這次做的肉丸子有點散，關(guān)鍵就在于肉末調(diào)得稀了些。肉末調(diào)配干一點，丸子更容易成型。

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